Yenice Devlet Hastanesi’nde görev yapan Diyetisyen M. Murat Gönen, koronavirüs salgını döneminde beslenmeyle alakalı bilgilendirmelerde bulundu.
Koronavirüse hazırlıklı olabilmenin bağışıklık sisteminin hazır olmasından geçtiğini kaydeden Diyetisyen M. Murat Gönen, “Koronavirüs ile mücadele ve bağışıklığımızı diğer hastalıklara karşı mücadele için gerekli olan besin öğeleri A, C, D ve E vitamini, selenyum ve çinko mineralleridir. Günlük beslenmenizde 3 ceviz, bir avuç badem veya fındık gibi E vitamini, çinko kaynağı olan yağlı tohumlara yer vermeyi unutmamalıyız. Bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini kaynaklarından limon, portakal, greyfurt, mandalina, kivi gibi besinler de günlük beslenmemizde yer vermeliyiz. Her meyve ve sebzeyi mutlaka mevsiminde ve iyice yıkayıp sirkeli suda bekleterek tüketmeliyiz. Bağırsak bakterileri bağışıklık sistemi için çok elzemdir. Düzgün çalışan bir bağırsak için yüksek diyet lifi içeren sebzeler, meyveler, bakliyat, kuruyemişler, tam tahıllı, fermente (turşu, sirke vb.) yiyecekler, kuru baklagiller, ev yapımı probiyotik yoğurt gibi yiyeceklerin tüketmeliyiz. Böylece yararlı bağırsak bakterilerinin çalışmasına katkıda bulunuruz. Bağışıklık sistemini güçlendirecek diğer besinler ise brokoli ( A, C ve E vitami içerir), sarımsak (antibakteriyel ve antiviral özelliğe sahiptir), zencefil (öksürük, boğaz ağrısı ve diğer enflamatuar hastalıkları azaltır), zerdeçal (hastalık önleyici ve anti- enflamatuar), yeşil çaydır” ifadelerini kullandı.